LES JUS ET COMPOTES DE LA FERME PHILIBERT
DRÔME PROVENÇALE

Nos fruits transformés sont issus 100% des fruits de la ferme. Ils sont pressés, mis en bouteille et pasteurisés par une entreprise spécialisée.

Les fruits que nous utilisons pour faire nos jus et compotes sont des fruits de second choix (déformés, trop petits, marqués...). Ceux que nous ne pouvons pas vendre en fruits de 1ère classe. En revanche, nous les trions à la main et les sélectionnons avec soins. Nous réalisons un assemblage en fonction du taux de sucre, de l'acidité, de la texture des différentes variétés présentes sur l'exploitation pour obtenir un goûts très parfumés et spécifique de la ferme Philibert.