LES BOUQUETS DE LAVANDIN DE LA FERME PHILIBERT
DRÔME PROVENÇALE

Dans notre plantation de 0.3Ha, à partir du mois de juillet, nous récoltons les bouquets de lavandin un par un à la faucille. Suite à la récolte, le jour même, les bouquets sont pendus tête en bas (fleurs en bas), sur une poutre en bois de façon à les faire sécher. Environ deux mois plus tard, les bouquets sont arrangés avec soins, pesés un par un au poids de 110g puis mis en carton à la ferme.